調查加專訪，嚴峻形勢下飼企“降本增效”應該重點關注什么？-中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　近期，農業農村部畜牧獸醫局和中國飼料工業協會聯合發布了《2022年一季度全國飼料生產分析》，重點指出：受養殖市場低迷以及主要飼料原料價格不斷高漲的影響，一季度我國飼料總產量6720萬噸，環比下降14.0%，其中一季度豬飼料產量3137萬噸，雖仍處于2018年以來的高點，但產量增速與單位利潤已大幅度降低，究其原因主要是由于生豬養殖深度虧損，養殖戶為減少虧損，開始大幅減少飼喂量。

　　應對挑戰，當前無論專家學者、還是業內企業都在深入研究并踐行相關“降本增效”策略。對于飼料企業而言，目前情形下沒有虧損就是經營比較好的企業了，而聚焦“降本增效”，有的企業一直走在“降本增效”的路上，有的企業早早做好戰略布局，還有的企業則很早就儲備了相關原料技術優勢……

　　為全面了解和掌握飼料企業在當前形勢下聚焦“降本增效”所關注的重點到底是什么？“中國好飼料第10季”活動組委會近期特別發起了線上調查活動，并對安佑集團董事長洪平、禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利、天津瑞孚農牧科技集團董事長王洪燕以及谷實農牧集團技術總監梁代華分別進行了專訪，聚焦“降本增效”，讓我們一起通過專訪了解一下他們在“器（生產設備和工藝）-物（飼料原料）-術（飼料營養技術）-道（戰略管理）”方面究竟是如何做地，或許他們的經驗能夠為大家帶來一些不一樣的啟發和借鑒。

　　如上圖所示，針對“飼料企業‘降本增效’應重點哪個環節做工作或改進？”這一問題，上百家飼料企業參與了線上調查，根據統計，32.58%的受訪者認為應重視“術（飼料營養技術）”在降本增效中的作用，尤其是應加強對精準營養技術和低蛋白日糧技術等前沿熱門技術的研究與應用；除了“術（飼料營養技術）”以外，28.79%的受訪者認為“物（飼料原料）”對于降本增效具有重要意義，尤其是在目前玉米/豆粕等主要原料價格居高不下的情況下，篩選并用好更多物美價廉、性價比高的非常規原料就顯得十分重要；此外，21.97%的受訪者認為在當前的挑戰面前，作為企業，應從“道（企業戰略和管理）”的層面推進企業整體降本增效工作的設計和開展；最后，同樣也有16.67%的受訪者認為從“器（生產設備與工藝）”的角度來提升生產效率，降低用工成本，也是企業降本增效的可行性舉措之一。

　　同樣的話題，聚焦“降本增效”，安佑集團董事長洪平、禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利、天津瑞孚農牧科技集團董事長王洪燕以及谷實農牧集團技術總監梁代華所給出的答案則更加具體且極具針對性。

　　問題1：從2021年下半年開始，養殖市場一路走低，原料價格又持續高位，再加上年后的新冠疫情影響也比較大，貴公司從企業戰略或經營管理方面是如何規劃的？具體有哪些應對之策？

　　安佑集團董事長洪平：近些年來，面對諸多不利因素和挑戰，首先，安佑集團大力布局禽、水產和反芻產品線，成立禽、反芻、水產、添加劑、預混料事業部。目前每條線都開拓了一定市場，特別是蛋雞開口料、蝦蟹飼料、蝦奶粉和反芻代奶粉等新產品均有了較大突破，并贏得了客戶口碑，顧客絡繹不絕。其次，作為飼料企業，安佑深知只有養殖戶成功我們才有價值、才能發展，這一理念深植在安佑每一位員工的骨子里，所以公司規劃了一連串工作助力養殖戶（尤其是養豬場）走出困境；而幫助養殖戶走出困境，其關鍵點在于助力實現精準養豬，要從品種、飼料、管理、環境、健康、環保等養豬要素中追求高效，發揮出最大的潛能；為此，安佑由精準營養出發，針對仔豬、母豬、種公豬、肉豬各階段營養需要，持續為廣大養殖戶提供999人工乳、3011、五朵金花等優質飼料，以精準營養激發養殖潛能。最后，安佑集團堅持“為客戶播撒成功的種子”的經營理念，從集團到各子公司層面建設“立體式6S技術服務體系”，解決養殖場最后一公里技術落地問題，做養豬人身邊的技術顧問；目前集團在各地建有多家6S養殖技術服務站，總計有專職6S技術服務人員共計300余人，分布在祖國大江南北、服務成千上萬客戶，為廣大養殖戶提供“優質營養配方、科學繁育方案、精細管理方案、健康改善方案、環境監測方案、現代人才培養”六大技術賦能，讓廣大養殖戶提升養殖成績，走向成功，讓更多鄉村走向振興、讓更多農民共同富裕，共建幸福中國。

　　禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利：萬變不離其宗，不管外部環境如何變化，企業經營管理的核心本質與原則不會改變。在順應趨勢變化的同時：首先，企業需要真正把握好客戶需求改變的本質是什么，牢記滿足客戶需求才是企業生存與發展的根本動力，與客戶產生共鳴共振，才能持續進步成長；其二就是清楚在變化面前企業自身的實力與狀態，唯有實事求是，量體裁衣，才能因地制宜，順勢而為；第三，危機就是危中有機，必須有所為有所不為，要避免豪賭心態，尤其是輕易不能有置之死地而后生的想法。

　　在當前風險巨大、不確定性巨大的情況下，明智的企業首先要懂得把握住企業力所能及的可確定性方向，在盡量規避大的風險前提下，努力做好依靠自身優勢可以做好的比較確定性的事情。因此，禾豐集團的基本策略就是繼續做大、做強、做好核心業務，即飼料業務和肉雞產業化業務以及穩健經營戰略性的豬產業化業務，從而循序漸進，持續成長，努力培養出具有符合未來競爭力的成長基因。

　　天津瑞孚農牧科技集團董事長王洪燕：企業戰略是企業根據行業機會、企業愿景、企業資源以及能力支撐等，經過綜合判斷所做出來的選擇。豬價低迷，原料成本高位，是微觀層面的市場行情變化，沒有影響到企業戰略選擇的根本出發點。2021年底，瑞孚的中高管理層一起研討了瑞孚未來三年戰略及2022年的戰略主題和必勝戰役：首先，瑞孚仍然堅定地聚焦北方市場，做好豬的濃乳料、預混料這個方向不動搖；其次，為進一步做強企業核心競爭力和匹配公司階段性發展目標，2022年，還將繼續在練好自身“內功”方面加大力度，具體措施為：1.加大生產基地建設、布局；2.重點加強客戶開發與成長方面工作的傳承與創新，在更多的區域和市場持續推進公司“為客戶創造價值，讓客戶感知價值”的營銷、服務模式和動作落地；3.進一步做好公司機制、流程、制度的建設和梳理，成體系有組織地建設、培養好更專業、有能力“為客戶創造價值，讓客戶感知價值”的人才和團隊。

　　谷實農牧集團技術總監梁代華：首先從企業戰略規劃方面，公司通過延伸產業鏈來提高企業的抗風險能力，在現有飼料生產加工和生豬養殖方面繼續延伸產業鏈，并于2021年在大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣建立黑龍江谷實食品有限公司，公司通過產業鏈的延伸，以飼料研發生產銷售為核心業務、以生豬養殖為戰略業務，以食品生產加工為延展業務，逐漸形成“產業協同，降本增效”的高品質、高效率經營模式。其次在經營管理方面：1.從飼料生產源頭來說，公司與原料供應商達成長期穩定的戰略合作，保證大宗原料的有序供應；2.通過調整配方原料結構，充分利用本土優勢原料，降低外來原料緊缺等帶來的風險，保證飼料的安全生產和充足供應；3.疫情期間，公司嚴格按照上級部門下達的指令要求，對內部實行全方位管控，確保公司正常的生產運營。

　　問題2：原料高位，直接影響到的就是飼料成本，請問貴公司從飼料的營養配方技術角度，是否有做調整或優化？

　　安佑集團董事長洪平：安佑集團的商標由ANS三個字母組成，它代表的是Animal Nutrition Specialist，即精準營養專家。所以精準營養的基因一直存在安佑身上，精準營養是安佑的強項。一方面，安佑發揮自身優勢，持續推進配方優化工作，以應對當前原料形勢。另一方面，安佑根據客戶需求，設計出對客戶更有利的配方，幫助客戶應對當前養豬環境。這些工作形成系統的“精準營養方案”，涵蓋計算精準、經營精準、農場精準、添加劑精準、生態精準等方面，輔以完整追溯體系，讓客戶安心、放心。今年安佑研究院還特別推出一系列地產原料開發應用方案，協助客戶進一步降本增效，提升競爭力。

　　禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利：當原料行情發生重大變化時，就意味著飼料企業必須依據動物生產的營養需要標準，做出能夠保障營養水平基本上不變的最佳成本方案，這既是以養殖場與飼料廠共同的效益為中心的合理化調整，也是主動規避高價原料容易短缺，可能出現斷供或者質量變異的風險，是具有一定技術水平的飼料和養殖公司應當做出的必然的選擇，同時也是同行業競爭的需要，禾豐集團理當如此。

　　天津瑞孚農牧科技集團董事長王洪燕：原料成本高，各種原料的相對價值發生了變化，很多原料和添加劑的價值，需要在新的形式下，重新評價和選擇。在不影響產品質量的前提下，降低產品成本。減少用戶的使用成本和降低公司產品漲價的壓力，提高產品的市場競爭力。

　　谷實農牧集團技術總監梁代華：首先公司通過原料采購等多種渠道收集具有價格優勢的非常規飼料原料，通過一系列方法的評估與篩選，應用于飼料產品中，并通過配方優化，在保證飼喂效果不變的前提下，優化配方成本，確保產品價格不會因原料價格的高位上漲而出現較大波動；其次，公司多年來一直從非常規原料利用、動物營養和節能減排等多角度進行研發，研究豆粕、玉米等大宗原料的減量替代方案，降低了因豆粕、玉米等大宗原料價格持續高位對飼料成本造成的強大沖擊。

　　問題3：在飼料生產設備或工藝方面，是否還有“降本增效”的空間？特別針對當前形勢，貴公司在此過程是否有升級或改造？

　　禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利：養殖規�；图s化的發展，再加上疫病防控的要求，以及勞動力成本的不斷上升，飼料廠必須要加強自身的生產設備與生產工藝的改造升級，以適應來自養殖場的新要求。比如說養豬產業的此次變化，極大地促進了全價顆粒飼料的使用和散裝飼料的普及。不論從防疫的角度，還是從提高生產效率的層面，還有降低成本的考慮，散裝飼料已經成為了大勢所趨，勢不可擋。但是傳統的飼料廠多是以散養戶和袋裝飼料生產工藝為主導的，根本不能滿足這種變化，因此只有快速升級和改造生產工藝才能贏得絕大多數規�；B殖場和家庭農場的青睞。散裝飼料的廣泛使用，對顆粒的硬度就提出了新的要求，粉化率過高的產品就會被客戶嫌棄和放棄。而當全價顆粒料成為主流產品的時候，生產過程中的粉碎工藝、設備調制能力、制粒機的大小及環模壓縮比、蒸汽溫度、加熱時間長短、冷卻工藝等等環節都需要做出相應的調整，所以這不僅僅涉及到了產品的質量，更是會直接影響了制造成本，可調整與改進的空間巨大。

　　此外，隨著養殖業規�；潭鹊某掷m提高，飼料廠的規模也必然同步擴大，并且生產工藝也需要做出同步改進，過去我們注重原料的儲存能力，現在必須全面考慮成品倉的配置數量與容量，伴隨著散裝飼料的興起，飼料運送車成為了飼料廠新的標配，同時飼料廠的物流管理成為了新的要點與難點，必須統籌兼顧。

　　總之，行業越進步，對飼料廠的設備與工藝的要求越高，其對生產效率與成本的影響越大，會越來越被重視。另外，隨著飼料營養技術的提高，還有進口大豆壓力加大，非常規原料的應用越來越廣泛，也會對生產設備與工藝的配套要求標準越來越高。因為這不僅僅是影響到了產品的制造成本，而且還會直接影響到產品的配方設計成本及其在養殖場的使用效果，還有對養殖場的服務能力。

　　谷實農牧集團技術總監梁代華：第一，針對原料變化，公司通過應用倉儲改造，增加倉儲能力新建智能筒倉，提升玉米及豆粕的大宗原料的存儲來應對原料價格變化，在低價時加大采購量進行存儲來降低生產成本；另外，在設計時應用全自動傾斜平臺，實現卸車自動化，減少人工費。第二，針對不斷上漲人工費，通過應用投料自動化和裝車自動化實現效率提升，減少人員，降低成本；另外，公司與大型養殖場合作，通過在線裝車使生產的產品直接裝入散裝機罐車，減少包裝作業的人工及電費、出入庫倒運費、包材費等，降低生產成本。第三，公司針對原料成本高，質量不穩定的原料市場，增加膨化生產線加工膨化玉米及膨化豆粕，不但降低生產成本，還能使原料質量得到保障。

　　問題4：作為上游飼料企業，貴公司是否有相對成熟的應對方案來幫助養戶，特別是中小養戶“降本增效”？若有，方案的核心內容是什么？

　　安佑集團董事長洪平：為切實幫助養殖戶“降本增效”走出困境，安佑集團推出“現代化農場賦能計劃”，為廣大養殖戶提供全方位賦能，通過標準化、流程化、智能化、數字化、防非化、低碳化六個方面改善及提升養殖成績，助力傳統農場轉型升級為現代家庭農場。具體包括：精準養豬服務、繁殖服務，防非服務、疾病控制服務、檢測服務，豬舍升級改造服務、智能化改造服務、環保及節能減排改造服務，以及金融服務、循環農業打造服務等方面，助力廣大養殖朋友轉型升級，提升競爭力。其中核心內容就是安佑“3333精準養豬法”：面對肉豬的“300快省好多飼養法(300kg料125kg重)”；面向母豬的“PSY30高產計劃(30頭/母豬/年)”；面向保育豬的“3099大乳豬計劃（70天30kg體重）”；面向哺乳豬的“3奶1爸人工哺育法（3kg超母奶長5kg）”，效果尤為明顯，為廣大優秀養殖戶賦能！

　　禾豐食品股份有限公司常務副總裁高全利：中小型家庭農場和散養戶永遠是我們不可放棄的客戶，我們會十分珍惜與他們的合作。作為飼料供應商，我們幫助他們，贏得信賴和持續合作的主要方式主要有以下幾點：1.發自內心的尊重他們，不以他們規模小，能力弱，需求多而輕視或者放棄他們，相反要有專門的隊伍去服務他們；2.設身處地、量體裁衣地為他們提供質量優異穩定的產品，好產品就是最好的服務，是吸引和留住客戶的根本；3.繼續不厭其煩地積極主動地為他們提供價值服務，引導他們在正確的時機用合適的方式入欄、出欄及日常管理，做他們的貼心人；4.為他們提供有水平的技術服務，尤其是疫病防治與診療，控制風險，減少損失。我們相信“皮之不存，毛將焉附”的道理，我們也不會因為越來越多的贏得了中大型養殖場的青睞而厚此薄彼，我們努力讓自己的生產與銷售越來越專業化，給廣大中小型客戶提供暖心的服務，禾豐永遠與他們在一起，不離不棄。

　　天津瑞孚農牧科技集團董事長王洪燕：首先，對于有規模的客戶，公司技術部門積極參與到豬場的價值鏈環節中去，一戶一案地做好“降本增效”方案，因為最有效的方案一定是來源于深度調研豬場的問題、數據和現狀，從而才能找到當下的最快速降本增效的空間在哪里。其次，對于散養和規模小的場戶，從個性化中尋找標準化，然后以產品為載體，幫助用戶選擇好、應用好。

　　谷實農牧集團技術總監梁代華：通過我們的產品以及我們的服務，來幫助養殖戶“降本增效”。首先從產品上來說，公司多年來一直注重結合動物營養需要開展飼料研發工作，“以關注動物胃腸道健康”為研發理念，結合微生態發酵技術、菌酶協同發酵技術、低蛋白日糧技術等多種技術協同并用的方式，進行產品的研發及改善升級，提升產品品質。其次，結合我們的產品，通過長期的實踐應用，總結出一套與產品相貼合的飼喂方案，最大程度的發揮產品優勢。“好的產品+好的管理”才能創造出高效的養殖收益，通過“產品+飼喂方案+飼養管理指導”，三方面聯合來達到降本增效的目的。

　　時下“雙疫”尚未離去，而中國畜牧業又面臨著飼料原料價格暴漲、養殖市場行情持續低迷的巨大挑戰，舉步維艱，艱難時局下，如何“降本增效”、提升競爭力已成為業內企業無法回避的問題，更是上升到攸關企業生死的重大課題！

　　基于此，“中國好飼料第10季”活動以“降本增效新藍圖百家爭鳴誰當先”為主題，以“降本增效”為核心關注點，從解決用戶迫切需求出發，尋找產業鏈上那些一直注重技術創新、生產管理、產品品質、服務用戶的優秀企業、飼料/功能性原料/添加劑品牌和動物營養師，從而更好地推動畜牧業高質量發展。

　　而在“中國好飼料第10季”活動開展過程中，組委會將舉行以“降本增效百家談器物術道誰當先”為主題的系列公益直播活動，屆時將邀請業內知名專家與企業技術大咖坐客直播間，聚焦“降本增效”，圍繞“器物術道”，從生產設備工藝、飼料原料、營養技術、戰略管理四個層面進行詳細介紹與探討。

　　歡迎廣大業內優秀企業報名參與活動，分享貴公司的成功經驗與做法，在推動行業高質量發展的征程中也留下貴公司的貢獻足跡。

　　“中國好飼料 第10季”活動詳情可咨詢：

　　葛女士：18911125047(V) 黃先生：18911021347(V) 程先生：13321138148(V)

　　王先生：13311575048(V) 劉女士：13381057505(V)

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