膽汁酸是膽汁的主要成分之一。作為一種飼料添加劑，膽汁酸在促進脂肪消化吸收的同時，有確實的保肝護膽的獨特作用。近年來，膽汁酸在節約能量、促進生長、改善肉品品質、有效分解霉菌毒素方面的作用也逐漸被人們所認同，本文主要從膽汁酸提高飼料養分消化率，降低飼料配方成本，增加收益進行分析。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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膽汁酸生理功能與飼料養分消化率有關Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
膽汁酸本身是一種乳化劑，在脂肪的整個消化吸收過程中起著乳化脂肪、激活脂肪酶、轉運脂肪酸的作用，這與飼料中粗脂肪的消化利用有關。膽汁酸作為一個重要的信號調節分子，可調控葡萄糖、脂肪酸和脂蛋白的合成、代謝、運輸以及能量的代謝，這可影響到飼料中粗脂肪、粗蛋白、能量等的消化利用。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
膽汁酸對仔豬營養物質表觀消化率的影響Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表1所示，與對照組相比，膽汁酸處理組的仔豬粗蛋白表觀消化率有提高的趨勢。80~100 mg/kg膽汁酸處理組的粗脂肪表觀消化率、總能表觀消化率顯著提高，干物質表觀消化率極顯著提高。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表1日糧中添加膽汁酸對仔豬營養物質全腸道表觀消化率的影響(%，干物質基礎)Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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注：同行數據中肩標不同小寫字母之間表示差異顯著(P < 0.05)評估單位：中國農業大學試驗時間：2017年04月04日至2017年05月15Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
膽汁酸降低豬飼料配方成本價值分析Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
中國農業大學2017年評估試驗報告表明：飼料中添加膽汁酸原粉(95%)100 mg/kg(折算為30%膽汁酸添加量為320 g/t)，飼料中的干物質、粗蛋白、粗脂肪、總能的表觀消化率分別提高3.26%、0.67%、26.14%、3.54%。以乳豬料添加大豆油20 kg—30 kg/t為例，可以降低5—7.5kg/t的大豆油用量(折算成消化能值約為42.5—63.8 kcal/kg);以配方粗蛋白18%為例，可以降低0.12%的粗蛋白含量(折算成43%豆粕約為3 kg/t );另外考慮到膽汁酸可有效分解霉菌毒素、保護肝臟健康的功能，膽汁酸又可降低飼料配方中脫霉劑的用量。如果再配合低價原料替代技術、低蛋白日糧配方技術將會降低更多的飼料成本。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
膽汁酸降低豬飼料配方成本案例分享Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表 2 山東某合作客戶配方調整前后原料及成本變化Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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表 3 山東某合作客戶配方調整前后部分營養指標差異Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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表 4 山東某合作客戶配方調整前后生產性能差異Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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(山東某合作客戶2020年04月19日提供數據)Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表2、表3、表4表明：客戶添加300 g/t乳能(30%)后飼料配方中降低了5 kg/t進口魚粉和5 kg/t大豆油，并刪除了脫霉劑的使用，剩余配方空間用葡萄糖和玉米補充，配方消化能降低23.72 kcal/kg、粗蛋白降低0.33%，配方成本降低54.1元/t。但飼喂試驗結果表明生產性能并沒有降低：日增重、日采食量分別提高5.68%、2.49%，料肉比降低0.04，腹瀉率由5.63%降低至4.98%，添加膽汁酸后，飼料成本得到降低，生產性能得到進一步提升。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
小結Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
以上數據表明，飼料中添加膽汁酸進一步調整配方后，飼料成本得到降低，但生產性能進一步提升。依據膽汁酸的生理功能和對飼料品質的潛在價值，我們在設計配方時可以降低能值、粗蛋白等指標的設置，在飼料配方中適當降低大豆油、豆粕、魚粉的使用量，并可部分或全部替代飼料配方中的脫霉劑，以達到平衡甚至降低飼料配方成本的目的，并能夠提升整體飼料產品品質，改善動物生長和繁殖性能，促進動物更加健康。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
作者簡介Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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楊曉飛Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
山東龍昌動保飼料事業群精油部技術總監Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
畢業于四川農業大學動物營養研究所，家畜營養學專家，師從我國著名動物營養學家陳代文教授。曾任職于正邦集團技術部，擔任江西、湖南片區技術配方經理，任職于比利美(深圳)英偉營養國際公司，擔任河南片區技術總監，任職于后羿集團飼料與養殖板塊，擔任技術總監，精通豬飼料配方、原料品控、飼料廠管理等，從事豬、家禽飼料配方技術工作近15年。Kdp中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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