一、玉米和小麥營養成分比較及其在雞消化率對比fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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二、比較結果fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(1) 代謝能：與玉米相比，基本接近;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(2) 粗蛋白：比玉米高;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(3) 氨基酸含量和組成：氨基酸組成與玉米接近，但各氨基酸表觀消化率低(約低 10-20%)。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(4) 粗纖維和其他多糖含量和組成：粗纖維含量基本接近，但在多糖組成方面，小麥富含雞不能很好消化吸收和利用的非淀粉多糖主要包括阿拉伯木聚糖、葡聚糖、甘露聚糖等。因此，使用時需要添加消化這些非淀粉多糖的酶。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(5) 總磷和有效磷： 小麥含總磷高，但有效磷與玉米接近，因此使用時需要搭配添加植酸酶;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(6) 微量元素方面：整體稍高于玉米，所以不用另外增加復合微量元素。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(7) 維生素方面： 小麥的 VE、VB6、胡蘿卜素的含量低于玉米;而VB1、泛酸、煙酸、葉酸和膽堿的含量稍高于玉米。為了提高種雞種蛋受精率和孵化率或商品蛋雞蛋殼和蛋黃顏色等，種雞和商品蛋雞使用小麥時應補充 VE、VA 和 VB6 或復合維生素。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(8) 亞油酸低：小麥亞油酸含量遠遠低于玉米fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(9) 針對小麥中抗營養因子非淀粉多糖誘發的飼料利用效率降低和腸道問題：按照如下措施緩解。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
三、有關種雞和蛋雞使用小麥替代玉米的建議fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(1)小麥粒度大�。翰唤ㄗh使用整粒小麥，也不建議完全粉碎，一般粉碎成雛雞顆粒飼料大小即可 2-4-6 毫米較好，最小 2mm,最大不要超過 6mm，一般 3-5mm 好. 小麥不粉碎可能造成消化不完全，粉碎太細由于其中的粘性淀粉影響采食量和造成腸道內形成膠狀物質，易出現飼料消化不良、腹瀉拉稀等癥狀;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(2)小麥添加比例和逐漸過渡：盡管商品雞可以用到 10%以上，甚至可替代 20-50%的玉米，但種雞不建議使用太多，先從 3%開始，逐漸可以提高到保守估計 8%以內;商品蛋雞從 5%開 始，每周增加 2%，逐漸增加到 10%左右，不要替代玉米比例過高。否則：雞群會出現產蛋率降低、蛋重變輕、雞蛋黃變白、脂肪肝發生率增加、腹瀉雞比例增加、死淘率增加、皮膚糠麩樣病變等現象。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(3)添加小麥必須使用小麥專用酶+有機酸+植物精油：一是主要消化其中的淀粉和抗營養因子，二是降低因不完全消化的抗營養因子導致的腸道病原菌增加出現腹瀉等;有機酸+植物精油復合產品，請使用上海美農生物科技有限公司的保利健fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(4)種雞和蛋雞日糧添加小麥后需額外補充某些氨基酸：小麥替代玉米，可能造成種雞產蛋率下降和蛋重變輕、與小麥氨基酸組成和氨基酸表觀消化率低于玉米、小麥 NSP 誘發腸道炎癥降低氨基酸消化率，尤其是賴氨酸、蛋氨酸有關。因此，需要額外添加這兩種氨基酸：建議另添加蛋氨酸 300-500g/T+賴氨酸 500-750g/T;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(5)種雞和蛋雞日糧添加小麥后需額外補充復合維生素或某些單項維生素：小麥替代玉米，可能造成種雞產蛋率下降、種蛋受精率和孵化率下降、雛雞成活率降低或早期死亡率增加，可能與小麥中某些維生素如 VA、VE 和 VB6 等不足或小麥 NSP 誘發腸道炎癥有關，建議額外添加復合維生素 100 克/T;fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(6)種雞和蛋雞日糧添加小麥后需額外補充油脂如豆油或菜餅：因玉米亞油酸含量遠高于小麥，因此小麥替代玉米，可能造成飼料能值降低，而降低種雞產蛋率下降和蛋重、因此，建議使用小麥替代玉米是，可以額外添加少量豆油 1-2%或 3-5%菜籽餅(替代小麥)。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(7)種雞和蛋雞日糧添加小麥后易誘發腸道健康問題：建議在補小麥專用酶基礎上，1：添加植物精油+有機酸復合產品;2：使用北京金潤來動物營養中心的發酵飼料(酵能)，添加量 4-6%, 替代 2-3%玉米+2%豆粕。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(8)商品代小型蛋雞全價日糧小麥替代玉米建議：1. 建議使用小麥替代部分玉米，小麥使用量控制在 8%以內(即配方中：玉米 62%，變成玉米 54-58%+小麥 4-8%);2. 建議在使用小麥時，用 5%的金潤來發酵飼料“酵能”替代 3%玉米+2%豆粕(即配方中：玉米 62%+豆粕 27%，變成玉米 51-55%+小麥 4-8%+酵能 5%+豆粕 25%); 3：建議使用小麥時，在使用金潤來小型雞紅云系列專用預混料(注：已經添加了小麥專用酶和提高了某些維生素添加量)的基礎上只添加“保利健” 300g/T 即可使用。fM4中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
