黑水虻是水虻科扁角水虻屬動物，它原產于美 洲[1]。黑水虻具有繁殖快、食源廣泛、易飼養、動物適 口性好等優點，可用于畜禽糞便的減量化、無害化處 理和資源化利用，有助于畜牧養殖業的綠色環保和可 持續性發展[2-3]。黑水虻幼蟲營養豐富，蛋白質含量 較高，氨基酸組成均勻，富含多種脂肪酸，是一種優良 的蛋白質與油脂飼料資源。此外，因富含月桂酸、己 二酸和內源性抗菌肽等抗菌成分，具有潛在的促機體 生長發育和調節免疫的功能[4]。本研究以黑水虻飼 料飼喂肉雞，應用 ELISA 試劑盒對補體蛋白 3(C3)、 免疫球蛋白 IgA、IgG、IgM、雞白細胞介素 6(IL-6)和 雞腫瘤壞死因子 α(TNF-α)等相關免疫因子表達情 況進行了檢測，評估黑水虻對肉雞免疫增強效果。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1 材料與方法 Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.1 材 料Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
雞 補 體 蛋 白 3(C 3)、免 疫 球 蛋 白 I g A 、I g G 、I g M 、雞白細胞介素 6(IL-6)、雞腫瘤壞死因子 α(TNF-α)， ELISA 檢測試劑盒由泉州市睿信生物科技有限公司 生產。試驗雞品種為鐵腳麻雞。飼養全期采用按 組分籠飼養，自然溫度 l8~28 °C，自動投料，自由 飲水。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.2 試驗動物及分組Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
采用隨機分組試驗方法將 300 只 28 日齡健康鐵腳麻肉雞，隨機分成 5 組，每組 3 個重復，每個重 復 20 只進行飼養試驗。分別用黑水虻幼蟲粉替代 基礎飼料中 0(對照)、5%、10%、15%、20% 的豆粕， 配制成 5 種試驗飼料，并分別記為對照組、處理 1 組、處理 2 組、處理 3 組、處理 4 組飼養鐵腳麻雞，飼 喂 83 d 后，從 5 個試驗組 300 只雞中平均每組隨機 抽取 20 只(共 100 只)進行屠宰試驗，評估免疫器官 發育情況，同時采血檢測相關免疫指標。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.3 免疫器官增重測定Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
在屠宰性能測定中，對胸腺、脾臟、法氏囊的發育情況進行測量，比較各處理組間差異。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.4 免疫指標測定Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
采集血清，用 ELISA 試劑盒檢測雞補體蛋白 3(C3)、免疫球蛋白 IgA、IgG、IgM、雞白細胞介素 6 (IL-6)、雞腫瘤壞死因子 α(TNF-α)等免疫相關指標，按試劑盒說明書操作。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.5 數據統計分析Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
按常規方法進行數據統計，用 IBM SPSS 22.0 版本進行方差分析和相關分析，并用最小顯著差數法 進行多重比較，P<0.05 表示差異顯著。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2 結果與分析Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2.1 免疫器官增重測定結果Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
胸腺、脾臟增重均存在統計學差異(P<0.05)(表1)。胸腺對照組與處理 1 組和處理 4 組存在統計學 差異，脾臟對照組與處理 1 組、處理 2 組和處理 3 組 均存在統計學差異，其中對照組與處理 1 組和處理 2 組差異較大。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表 1 免疫器官增重測定結果Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
注:同列數據后標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，下同。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2.2 免疫指標測定結果Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
補體 C3 表達對照組與處理 1 組、處理 4 組差異較大;IgA 對照組與處理 2 組和處理 4 組差異較大; IgG 對照組與處理 3 組、處理 4 組間有統計學差異; IgM 對照組與處理 1 組、處理 4 組這 2 組有統計學差 異(P<0.05);IL-6 對照組與處理 2 組、處理 3 組、處 理 4 組這 3 組差異較大;TNF-α 表達對照組與處理 組間無統計學差異(P>0.05)。表明黑水虻飼料對 雞的免疫有一定的增強作用。C3、IgA、IgG、IgM、 IL-6 表達對照組與 4 個處理組間存在統計學差異( P < 0 . 0 5 )( 表 2 ) 。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表 2 免疫球蛋白及部分細胞因子表達檢測結果Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
3討論Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
豆粕是最常見、最理想、使用量最多的主要蛋 白原料，需求量一直居高不下，因蛋白質資源匱乏，價格時常上漲，想要降低飼料成本，提高養殖的經 濟效益，需要尋找能夠替代豆粕的蛋白質飼料原 料[5]。而地球上種類和數量眾多的昆蟲，多含有豐 富的蛋白質，是可持續利用的飼用蛋白質來源[6]。 黑水虻幼蟲是蛋白質含量極其豐富的昆蟲，其蛋白 質含量高達 44%，與豆粕的蛋白質含量相當。另 外，氨基酸組成均勻，富含多種脂肪酸，其氨基酸組 成中以月桂酸含量最高，其次是棕櫚酸，含有多種 微量元素，鈣含量較高，還含多種維生素和類胡蘿 卜素[7]。目前國內外學者正在研究黑水虻幼蟲補充 飼料蛋白質資源的可行性。豬、魚飼料中添加黑水 虻幼蟲粉均可取得良好的飼養效果[8-9]。本研究結 果也顯示黑水虻幼蟲粉替換 15% 豆粕可有效促進 機體生長。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
機體免疫系統由免疫器官、免疫組織、免疫細胞和免疫活性因子組成。胸腺、脾臟和法氏囊發育情況是評估禽類免疫功能的重要指標[10]。本研究結果顯示黑水虻幼蟲替代飼料飼喂的肉雞免疫器官發育良好，生長增重快。其機理應與黑水虻幼蟲富含的月桂酸、己二酸和內源性抗菌肽等抗菌成分有關，能促進機體對營養物質的消化和利用，改善腸道的微生物菌群，進而促進機體的生長發育和免疫 機能[11-12]。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
本研究結果顯示飼喂黑水虻幼蟲粉的雞免疫 球蛋白、IL-6 和 TNF-α 表達隨添加量的增加出現不 同程度上升或下調�？梢姾谒涤紫x粉可調節機 體免疫功能，IL-6、TNF-α 等細胞因子參與了這一 過程。IL-6 是一種功能廣泛的多效性細胞因子，可 調節多種細胞的生長和分化、具有調節免疫應答、 急性期反應及造血功能，并在機體的抗感染免疫反 應中起重要作用。而 TNF-α 主要由活化的單核-巨 噬細胞及其他多種細胞產生，可引起機體惡病質， 出現進行性消瘦等癥狀。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
綜上所述，黑水虻幼蟲可為動物飼料提供豐富 的蛋白質來源。黑水虻及其幼蟲體內的月桂酸、己 二酸和抗菌肽具有廣譜的抗菌性，其獨特的殺菌機 制能夠抗菌、抗病毒，且不易產生耐藥性，隨著抗生素在養殖業的應用受到越來越多的限制，黑水虻在 飼料添加劑中的應用前景正在變得更加廣闊[13-14]。Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
Lkj中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
